Secondo il calendario cattolico-romano l’11 novembre si celebra la festa di S. Martino, ed in Croazia, e soprattutto nella sua parte nord-occidentale, questa festa si celebra come festa del vino, ovvero della maturazione del mosto. Essa rappresenta l’occasione per molte cerimonie con le quali i viticoltori ed i loro amici ringraziano S. Martino per il buon raccolto e per il vino novello. Ma chi e S. Martino e per quale motivo lo si collega con le tradizioni del “battesimo del mosto”? La figura di S. Martino, dipinto per secoli come …

Fino a ieri a Miljevci l’agriturismo rappresentava un concetto impensabile dato che fino a poco tempo fa il turismo non era per niente praticato nell’entroterra di Šibenik. Dopo l’apertura di alcuni agriturismi sul territorio di Pakovo Selo, la costruzione di due grandi fabbriche di prosciutti a Miljevci, nonche l’apertura di diverse piccole aziende nelle quali si producono miele, olio di oliva e formaggio, poco a poco si sta tracciando la strada che porta allo sviluppo dell’agriturismo in quella regione. A Brištane, uno die sette villaggi che compongono la localita di …

L’Istria ha da lungo tempo riconosciuto la possibilita di arricchire la propria offerta turistica con il cicloturismo, ovvero il ciclismo turistico che nel mondo sta diventando una tipologia di turismo sempre piu popolare. In questo segmento l’Istria e piu avanzata rispetto alle altre regioni della Croazia, e quindi la piu grande penisola croata dispone oggi di una quarantina di piste approntate, la maggior parte delle quali fuori strada, sulle quali si tengono ogni anno una ventina di corse, alcune delle quali anche di carattere internazionale. Ad esempio, di recente si …

Sulla lista dell’UNESCO del patrimonio culturale immateriale mondiale sono stati di recente inseriti la festa di Dubrovnik di San Biagio, patrono della citta, il merletto di Lepoglava, di Hvar (Lesina) e di Pag (Pago), il coro bivocale ad intervalli stretti dell’Istria e del litorale croato, l’arte della lavorazione dei giocattoli tradizionali in legno per bambini da Hrvatsko Zagorje, il corteo annuale primaverile della regina o “ljelja” di Gorjani, la processione “Za križen“ (“Seguendo la croce”) sull’isola di Hvar, nonche il corteo carnevalesco annuale degli “zvončari” (“suonatori di campanacci”) della zona …

Questa fotografa di Ottawa ha viaggiato per cinque mesi in giro per la Croazia, avendo percorso 8300 km lungo la costa, sulle isole, sui monti ed all’interno del paese alla ricerca di nuove idee gastronomiche e di avventure. Fotografa, direttrice artistica, buongustaia e sommelier, Carmen Grenier ha esplorato l’area culinaria della Croazia e pubblicato le sue scoperte collegate al cibo ed i vini croati sul sito Internet www.carmencuisineandtravel.com, dove in lingua inglese e francese si possono trovare ricette croate tradizionali, nonche foto di tipici piatti croati e gli ingredienti necessari …