Home » apartmanok, featured, headline, általános, útikönyv

A tradicionális ételek ösvénye

20 November 2009 No Comment

Varasd megye úgy döntött, hogy a térség különleges ételeit, gazdag gasztronómiai örökségét egyedi módon tárja a turisták elé – így születetett meg a tradicionális ételek ösvénye. A projektnek köszönhetően a turisták nemcsak megízlelhetik Varasd és környéke ételkülönlegességeit, de, a kezdeményezésben résztvevő 11 családi gazdaságnál, az elkészítésükben is részt vehetnek. A projekt célja egyrészt az idegenforgalmi kínálat erősítése, másrészt az, hogy a hagyományos termékek gyártói megismerhessék egymást. A térségben egyébként jó néhány védett terméket is gyártanak, ilyen például a varasdi káposzta, a híres varasdi köményes stangli (klipić), a méz és a mézespálinka, a tökmagolaj stb. Az év végéig kiküldik a projektben résztvevő gazdaságoknak a róluk szóló tájékoztató anyagokat, amelyben a gazdaság adatai, térképen való elhelyezkedése és az általuk gyártott termékekkel kapcsolatos érdekességek találhatók. A projekt keretében barna útjelzéseket helyeztek ki, elkészítették a hagyományos termékek és gyártók angol és horvát nyelvű katalógusát, amelyhez egy olyan térképet is mellékeltek, amelyen valamennyi gyártó fel van tüntetve. A projekt weboldalának – www.put-tradicionalne-hrane.com – az elkészítése is folyamatban van. Az oldalon egy webáruház is helyet fog kapni, ahol a Varasd megyétől távol élő érdeklődők is megvásárolhatják a megyében gyártott specialitásokat. A hagyományos ételek és a kiváló minőségű termékek népszerűsítési mellett a projekt másik célja az, hogy azok a gazdaságok, amelyek még nem védették le az általuk gyártott termékeket, kapcsolatba léphessenek egymással, valamint bekapcsolódhassanak a minősítési eljárásba és a kiválasztott mezőgazdasági termékek népszerűsítésébe. A tradicionális ételek ösvényét a tervek szerint a varasdi borösvényekkel is össze fogják kötni.

Válaszolhat!

You must be logged in to post a comment.